Казеин / Casein

Казеин технический кислотный

ГОСТ 17626-81

       Технический кислотный казеин представляет собой сухое плотное или пористое зерно любой формы, получаемое из коровьего обезжиренного молока путём непрерывной коагуляции содержащегося в нём белка под действием молочной кислоты с последующей промывкой сгустка в потоке и дальнейшей обработкой его на оборудовании непрерывного действия для прессования, дробления и сушки.

      Массовая доля влаги, % не более                                      12,0                                                                  

      Массовая доля жира, % не более                                       1,5                                                              

      Массовая доля жира в сухом веществе, % не более     1,7                                               

      Массовая доля золы, % не более                                        2,5                                                       

      Свободная кислотность, ˚Т не более                                   50                                                      

      Индекс растворимости-объём осадка

 на 1г казеина,см³, не более                                                         0,2                                      

      Хранить при температуре воздуха не выше 25˚С и относительной влажности не более 85%.

      Гарантийный срок хранения казеина технического кислотного 12 месяцев с даты изготовления.

     Технический казеин предназначен для специальных отраслей промышленности, где он используется в качестве основного или вспомогательного технического сырья.

                                        Casein technical acid

                                                  GOST 17626-81

     Technical acid casein is dry dense or porous grain of any form, got from cow fat free milk by contynuous coagulation of the albumen containd in him under the action of suckling acid with the subsequent washing of clot in a stream and further treatment him on the equipment of continuous action for pressing, crushing and drying.

    Mass fraction of moisture, % not more                        12,0                                                                                                                               

    Mass fraction of fat, % not more                                   1,5                                                             

    Mass fraction of fat in dry substance, % not more      1,7                                                                               

    Mass fraction of ash, % not more                                   2,5                                                       

    Acidity, % not more                                                           50                                                            

    Index of solubility - volume of a sediment

at 1g casein, sm³, not more                                                 0,2                                

    Conditions of storage: at temperature of air not above 25˚C and relative humidity not more then 85%.

    Expiry date: 12 months from the date of production.